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进口葡萄酒与国产葡萄酒差别?

内容摘要:做红酒代理时不知选择国产红酒还是进口红酒,这都是比较难选择的一个问题,因为如果对这两方面......
 

  现在很多消费者在面临选购红酒或者是投资商在做红酒代理时不知选择国产红酒还是进口红酒,这都是比较难选择的一个问题,因为如果对这两方面不了解那么不管是喝红酒还是做红酒生意都会有点吃亏,那么进口葡萄酒与国产葡萄酒有什么差别?

进口葡萄酒与国产葡萄酒差别?

  首先,红酒文化的不同

  进口红酒:现在我们喝葡萄酒不仅仅是喝红酒,而是品尝,品尝红酒的口感以及品质,但是除了品尝红酒之外,红酒背后的文化知识也是不可忽视的,每一瓶的酒的味道都不同,酒与酒之间的差别不仅仅是味道,还有很多方方面面,进口红酒的酿酒历史是比较悠久的,就比如法国的红酒有着一千年的历史,意大利的则是更长,而一般世界上比较好的酒庄肯定是酿酒时间比较长,酒的口碑比较好的那种。

  国产红酒:国产红酒的历史就比较长了,大约在2000年前了因为中间有过中断,没有形成自己的红酒文化,虽然酿造过程中比较着急了一些,但是因为市面上假酒的出现,不得不说很多人因此对红酒品牌失去 了信任,导致现在很多人对葡萄酒的认识比较浅。

  其次,酿造技术的不同

  进口红酒:在酿造的技术上来说呢,一般进口红酒的酒庄无论是旧世界还是新世界的酒庄酿造的红酒就都比较讲究原生态,整个酿造的工厂的温度也都是控制在零下8度之下的,就像冰葡萄酒的酿造也都是先让葡萄在冬天结冰然后进行人工采摘经过压榨酿造出来的,整个酿造技术也都是很严谨的。

  国产红酒:国产红酒的话呢相对就要没那么纯真了,一般为了降低原酒的成本,都是需要后期加工食用的葡萄汁来进行发酵的,反倒失去 了天然的红酒口感,就像国产的冰葡萄酒也都是人工加工的,其中还有不法商家为使酒更加甜而不息往酒中添加白糖,这样反而会失去冰酒的纯真的口感。其中,也有一部分的高端酒会仿照着旧世界国家的比较传统的酿造方式去酿造酒。

  
       不过呢,经过以上诉讼这么多,国产红酒也有很不错的红酒品牌,但是随着科技的发展,随着葡萄酒的酿造的技术不断提高,酿造出来的葡萄酒品质也越来越好。

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