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葡萄酒被忽视的误区有哪些?

内容摘要:现如今随着时代的不断发展,葡萄酒已经开始成为我们生活中比较常见的酒水饮料,而且很多人也开始越来越喜欢喝葡萄酒,有的新手因为对红酒的知识不是很......
 

  现如今随着时代的不断发展,葡萄酒已经开始成为我们生活中比较常见的酒水饮料,而且很多人也开始越来越喜欢喝葡萄酒,有的新手因为对红酒的知识不是很了解,难免也会对红酒产生一些误区,那么,葡萄酒被忽视的误区有哪些呢?

葡萄酒被忽视的误区有哪些?

  葡萄酒被忽视的误区有哪些?

  第一, 将葡萄酒统称为红酒:所谓葡萄酒也就是指以葡萄为新鲜原料经过发酵酿造而成的酒精度不低于7.5度的酒精饮料,葡萄酒哪找颜色来分,可以分为红葡萄酒,白葡萄酒以及桃红葡萄酒,所以,红酒葡萄酒不是一种的,很多人难免会产生这样的误区,主要也是市面上的红葡萄酒比较多吧。

  第二, 年份越久的越好:有这样一句俗语:酒是陈的香,存放的时间越长,酒的质量越好,但是这对于葡萄酒来说却是不适合的,一般在形容我们的国酒—白酒,就会比较适合,葡萄酒的品质是七分看原料,三分在工艺的,原料的好坏对于酿造的葡萄酒的品质好坏有很重要的影响,决定葡萄酒的原料优劣是年份,酿造葡萄酒的葡萄生长季节的年份越好,质量也会越高。

  第三, 存放时间长,质量越佳:葡萄酒的质量也是有保质期的,一般来说,葡萄酒的酒精度在10-13度之间,虽说酒精有一定的杀菌的作用,但是在度数范围内细菌还是可以生长的,因此,开瓶的葡萄酒要尽快喝完,另外,葡萄酒一般是采用橡木塞的,间隙可以使酒瓶内外的空气相互流通,一方面促进了葡萄酒的成熟,另一方面,葡萄酒呼吸时产生的杂质通过橡木塞的空隙排除瓶外,尽管不会腐败变质,但是葡萄酒酒精也在慢慢随时间流逝而变得越来越少,葡萄酒也会失去饮用的价值。

  第四, 将葡萄酒参与雪碧一起喝:将可乐或是雪碧倒入葡萄酒中混合饮用的话,这样的方式不仅不够专业,还会给身体造成一定的负担,另外也会破坏葡萄酒的原有口感,可乐或是雪碧中的碳酸会对胃有一定的伤害。

  第五, 葡萄酒收藏不是所有的葡萄酒都有收藏价值:葡萄酒是有一定的保质期的,一般的葡萄酒只能存放10年左右,只有极少数的葡萄酒才会具有投资收藏的价值,如法国的顶级酒庄,拉菲酒庄,等等,酒的质量优秀,产量也是很少的,最具有潜质的,存放几十年仍有很好的品质。

  葡萄酒的误区有很多,大大小小的都有,但是实际上还是要了解比较关键性的,还可以更加深入的了解,更加全面的了解葡萄酒。

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