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葡萄酒的基本知识有哪些需要了解?

内容摘要:现在饮用红酒的消费者是越来越多,红酒在我们生活中也是很受欢迎的,虽然现在饮用红酒的是越来越多,但是还有些葡萄酒的基本知识需要掌握的,那么葡萄酒的基本知识.......
 

  现在饮用红酒的消费者是越来越多,红酒在我们生活中也是很受欢迎的,虽然现在饮用红酒的是越来越多,但是还有些葡萄酒的基本知识需要掌握的,那么葡萄酒的基本知识有哪些需要了解?

葡萄酒的基本知识有哪些需要了解?

  葡萄酒的种类

  静态酒:红、白、玫瑰红、没有气泡,酒精含量少于15.

  气泡葡萄酒:卡瓦,香槟和其他,第二次发酵会使葡萄酒产生迷人的气泡。

  低气泡葡萄酒:气泡不是自然产生的,是像碳酸饮料一样加入的。

  强化葡萄酒:基本上都添加了酒精,酒精含量在16至24度之间。

  甜点酒:最好在天然糖分和酸度之间的平衡使它们陈化良好。

  影响葡萄酒质量的4个因素:

  土壤:它赋予葡萄酒的一部分特征

  气候:天气越暖和的话,葡萄酒中的酒精含量就会越多,天气若是越冷,葡萄酒就会越清爽,越酸。

  葡萄品种:葡萄品种在很大程度上来说决定了葡萄酒风味,除了葡萄酒品种本身,还需要考虑其他的事情,比方说葡萄的年龄。

  酿酒:葡萄收获后,酿酒师的选择对葡萄酒是很重要的,需要掌握的有很多,发酵的温度,过滤和澄清过程,或者是选用陈酿的橡木类型。

  如何预防宿醉?

  喝酒若是喝多很容易引起宿醉,一般是不要过量的饮酒,也不要混合饮料来喝,酒精中的杂质比酒精本身更要能够引起宿醉。

  适度饮酒?

  适当的喝点红酒是对身体有好处的,但是如果是在开车那么就要少喝,若是控制不了,那么在品酒时,品酒会上会有一个喷吐桶,也就不用太担心,若是不开车,那么也可以随意使用吐水桶,这也是可以接受的品酒方法。

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